Humus din linte rosie

Ingrediente humus din linte rosie

• 200g linte rosie;
• 1 lingurita sare de mare;
• 2 linguri tahini;
• 1 catel de usturoi;
• 3 linguri ulei de masline;
• zeama de la 1/2 lamaie;
• 1 lingurita de otet din vin rosu;
• coriandru;
• boia iute/dulce;
• patrunjel proaspat;

Mod de preparare humus din linte rosie

1. Fierbe lintea in 2 cani de apa, timp de 20-30 de minute.
2. Amesteca lintea fiarta si scursa cu tahini, usturoiul tocat marunt, uleiul de masline, zeama de lamaie, otetul, coriandrul si sare dupa gust.
3. Adauga amestecul intr-un blender si mixeaza pana cand obtii o pasta omogena.
4. Transfera humusul intr-un recipient. Presara o lingurita de ulei de masline, boia si patrunjel tocat marunt. Pentru un plus de savoare, poti adauga o lingura de iaurt grecesc.

Pofta mare!

Sursa:

http://www.health.com