10 retete cu avocado: simple, sanatoase si hranitoare

Avocado este un fruct popular mai ales pentru continutul sau de grasimi bune si un aliment nelipsit in orice alimentatie sanatoasa. De asemenea, contine o multime de fibre, vitamine si minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina E, vitamin C si B, potasiu, cupru etc.

Consumul de avocado este asociat in numeroase studii si cercetari cu beneficii asupra sanatatii, cum ar fi reducerea riscurilor de afectiuni cardiovasculare.

Avocado: informatii nutritionale

Avocado are un continut de 73% apa, 15% grasimi, 8,5% carbohidrati (fibre, in mare parte) si 2% proteine.

Totodata, avocado contine o cantitate foarte mica de zahar, comparativ cu multe alte fructe. O jumatate de avocado contine 0,5g de zahar, sub forma de fructoza, glucoza si galactoza.

In ceea ce priveste continutul de carbohidrati, predomina fibrele in proportie de 79%, o componenta esentiala intr-o alimentatie sanatoasa. Un avocado furnizeaza organismului 9g de fibre.

Avocado contine cantitati semnificative de vitamine si minerale, cum ar fi:

• Vitamina B9
• Vitamina K1
• Potasiu
• Cupru
• Vitamina E
• Vitamina B6
• Vitamina C

Avocado: beneficii pentru sanatate

Datorita proprietatilor sale, avocado este considerat un superaliment. Iata cateva dintre cele mai importante beneficii:

• Ideal in dietele pentru slabit. Unii oameni sunt de parere ca avocado ar trebui evitat in dietele restrictive din punct de vedere al aportului caloric, dat fiind continutul mare de grasimi. Cu toate acestea, incorporarea fructului in dieta nu va incetini sau impiedica pierderea in greutate. Dimpotriva, este un aliment care iti da o senzatie indelungata de satietate, iar acest lucru va duce la diminuarea apetitului. In plus, ceea ce recomanda avocado in dietele pentru slabit este continutul mare de fibre si redus de carbohidrati.
• Avocado contine mai mult potasiu decat bananele. Foarte multi oameni sufera de deficit de potasiu, un nutrient esential pentru functionarea organismului. Numai 100g de avocado contin 14% din doza zilnica recomandata de potasiu, comparativ cu bananele, care contin numai 10%.
• Este bogat in grasimi mononesaturate. 77% din caloriile pe care il contine un avocado, sunt grasimi. Insa nu orice fel de grasimi, ci acid oleic, despre care studiile au demonstrat ca poate reduce inflamatiile si riscul de cancer.
• Reduce colesterolul. Studiile au demonstrat ca avocado are potentialul de a reduce semnificativ nivelul total de colesterol. De asemenea, poate reduce trigliceridele din sange cu pana la 20% si nivelul colesterolul LDL, cu pana la 22%.

20 de retete cu avocado: hranitoare si delicioase

In ceea ce priveste consumul, este un fruct foarte versatil. Poate fi consumat crud, precum si in numeroase preparate culinare.

Am selectat 20 de retete cu avocado, usoare, sanatoase si delicioase. Incearca-le!

Supa rece de avocado

Ingrediente:

• 1/2 castravete;
• 1 avocado;
• 1 ceapa alba;
• 1 lingura de iaurt;
• 2 linguri de menta;
• 4 lingurite de zeama de lime;
• 1 lingura de sare;
• 1/4 lingura de piper;
• 1/4 lingura chimion;
• 1 ridiche;

Mod de preparare:

Toate ingredientele (mai putin ridichea) se adauga intr-un blender impreuna cu o cana de apa si se mixeaza pana cand se obtine un amestec perfect omogen.

Se lasa la frigider timp de o ora. Se serveste impreuna cu ridichea cruda.

Inghetata din avocado

Reteta inghetata din avocado

Avocado cu oua la cuptor

Reteta avocado cu oua la cuptor

Humus din avocado

Ingrediente:

• 1 conserva naut;
• 2 avocado;
• 3 linguri de ulei de masline;
• 1/2 lingura tahini;
• 3 linguri de lime;
• 1 catel de usturoi;
• 1/8 lingurita chimion;
• sare si piper;

Mod de preparare:

1. Scurge si spala nautul, dupa care adauga-l intr-un blender impreuna cu tahini, ulei de masline, sucul de lime si usturoiul. Mixeaza-le timp de 2 minute.
2. Adauga chimion, avocado, sare si piper si mixeaza inca 2 minute.

Salata de avocado si porumb

Reteta salata cu avocado si porumb

Salata de avocado cu castraveti si frunze de salata verde

Reteta salata de avocado cu castraveti si frunze de salata verde

Salata de avocado si oua

Ingrediente

• 1 avocado;
• 2 linguri de iaurt grecesc;
• 1 lingurita de zeama de lamaie;
• 4 oua fierte, tari;
• 1 tulpina de telina;
• patrunjel sau marar;
• sare si piper;

Mod de preparare

1. Paseaza avocadoul (curatat de coaja) si amesteca-l cu iaurtul grecesc si zeama de lamaie.
2. Adauga ouale fierte, curatate si taiate, tulpina de telina si partunjelul sau mararul tocate marunt. Asezoneaza cu sare si piper.

Pasta de avocado cu rosii si usturoi

Reteta pasta de avocado cu rosii si usturoi

Salata de avocado, varza kale si pere

Ingrediente: 

• 1 varza kale;
• 1 laptuca;
• 1 avocado;
• 1 para;
• 4 ridichi;
• 2 linguri ulei de masline;
• sare;
• 2 lingurite zeama de lamaie;

Mod de preparare:

1. Adauga varza kale, laptuca, avocado, para si ridichile (toate ingredientele tocate) intr-un bol.
2. Intr-un vas separat amesteca uleiul de masline, sarea si zeama de lamaie. Adauga amestecul obtinut peste restul ingredientelor.

Salsa de avocado si masline

Reteta salsa de avocado si masline

Sursa

https://authoritynutrition.com