Astazi ne sunt puse la dispozitie o sumedenie de diete menite sa ne ajute sa slabim cu un efort minim si cat mai rapid. Din nefericire, nu toate functioneaza pentru toata lumea, iar majoritatea face promisiuni nerealiste si rezulta cu efectul yo-yo. Cu toate acestea, exista diete pentru slabit care au la baza principii alimentare solide, nu pun sanatatea in pericol si care au functionat in majoritatea cazurilor, cum sunt Dieta Rina, Dieta Paleo, Dieta Daneza sau Dieta Atkins.
Dieta Atkins: principii, alimentatie, beneficii
Inainte de a incepe o dieta, indiferent de scopul ei, este indicat sa te informezi in amanunt despre principiile acesteia, autorul, beneficiile, riscurile sau alte particularitati, astfel incat sa nu-ti pui sanatatea in pericol.
Dieta Atkins a fost creata in 1972 de medicul cardiolog Robert C. Atkins si consta intr-un plan alimentar bogat in proteine si grasimi si sarac in carbohidrati. In ultimii 12 ani, mai bine de 20 de studii au demonstrat ca astfel de regimuri alimentare sunt foarte eficiente pentru slabit si amelioreaza inclusiv starea de sanatate.
Initial, dieta a fost conceputa in scop personal. In urma rezultatelor obtinute, Atkins a recomandat-o pacientilor sai. In ultimii ani planul alimentar Atkins s-a bucurat de o popularitate uriasa.
Conform doctorului Robert C. Atkins, multi dintre noi avem obiceiuri alimentare zilnice care stimuleaza depunerea grasimilor, iar principalul factor care determina acumularea kilogramelor in plus este consumul de carbohidrati rafinati. Pe baza acestei observatii a fost creata Dieta Atkins. Principiul de functionare este simplu: limitand consumul carbohidratilor, organismul va fi nevoit sa foloseasca ca sursa alternativa de energie grasimile depozitate.
Dieta Atkins: cele 4 faze
Dieta Atkins cuprinde 4 faze, insa in functie de obiectivele tale poti incepe cu oricare dintre ele:
1. Faza 1: Inductia
Prima etapa a dietei este inductia si trebuie sa dureze cel putin 14 zile. In timpul acestei faze se vor consuma maxim 20 de g de carbohidrati pe zi. Se vor consuma, in schimb, predominant proteine si grasimi sanatoase. Pentru a acoperi cantitatea de carbohidrati se vor consuma legume.
Vei observa o pierdere rapida in greutate in primele doua saptamani: in lipsa carbohidratilor, organismul va utiliza ca sursa primara de energie grasimile depozitate.
2. Faza 2: Slabirea
Cea de-a doua etapa consta in pierderea propriu-zisa a kilogramelor in plus si se poate extinde atat cat este necesar pentru a atinge greutatea ideala. Aceasta etapa este mai permisiva: se pot consuma pana la 25 de grame de carbohidrati pe zi si pot fi introduse in dieta inclusiv nucile si semintele.
3. Faza 3: Pre-mentinerea
Vei putea incepe faza trei dupa ce ai ajuns la greutatea pe care ti-o doresti, pentru a incetini procesul de slabire. Astfel, vei putea creste cantitatea de carbohidrati consumata cu 10 grame pe zi.
4. Faza 4: Mentinerea
Ultima faza a dietei este mentinerea, iar scopul ei este impiedicarea asimilarii kilogramelor pierdute si nu este atat o faza cat un stil de viata, presupunand consumul de carbohidrati in limita a 90 de grame pe zi.
Dieta Atkins: alimente permise
- Carne;
- Oua;
- Verdeturi;
- Grasimi sanatoase;
- Apa, cafea, ceai, suc de lamaie/lime;
Dieta Atkins: alimente interzise
- alimente cu amidon;
- alimente bogate in carbohidrati;
- cereale;
- zahar;
- cafeina;
- produse dietetice;
- uleiuri vegetale;
- grasimi trans;
- legume uscate (leguminoase, numai in prima faza a dietei);
- alcool;
Dieta Atkins: avantaje si dezavantaje
Singura modalitate in care Dieta Atkins poate da gres, spun specialistii, este atunci cand nu poate fi urmata. De asemenea, are efecte pozitive asupra starii de sanatate:
- scade riscul de afectiuni cardiovasculare;
- scade tensiunea arteriala;
- regleaza nivelul colesterolului;
Pe de alta parte, insa:
- este bogata in grasimi saturate;
- nivel scazut de energie in prima faza a dietei;
- este saraca in fibre;
- revenirea la un regim alimentar bogat in carbohidrati va duce la asimilarea kilogramelor pierdute.
Ce riscuri poate avea Dieta Atkins?
Limitarea drastica a consumului de carbohidrati din prima faza a dietei poate duce la efecte adverse:
- dureri de cap;
- ameteala;
- slabiciune;
- oboseala;
- constipatie;
De asemenea, ca oricare alata dieta, Dieta Atkins nu este recomandata oricui, motiv pentru care este indicat sa-ti consulti medicul inainte de a adopta acest plan alimentar, mai ales daca suferi de anumite afectiuni, urmezi tratamente specifice, esti insarcinata sau alaptezi.
CITESTE SI: Carbohidrati bun Vs Carbohidrati rai
Sursa
