Ingrediente ardei umpluti cu quinoa si branza de capra
- 150 g quinoa;
- 2 ardei grasi, taiati in jumatati;
- 1 lingurita ulei de masline;
- 1 ceapa, tocata marunt;
- 1 dovlecel;
- 5 catei de usturoi pisati;
- sare si piper dupa gust
- patrunjel proaspat;
- 100 g branza de capra;
Mod de preparare ardei umpluti cu quinoa si branza de capra
- Preincalzeste cuptorul la 200℃.
- Gateste quinoa, conform instructiunilor de pe ambalaj;
- Intre timp, asezoneaza ardeii cu sare si piper. Asaza-i cu marginile in jos pe o tava tapetata cu hartie pentru copt si lasa-i la copt timp de 20 de minute.
- Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie. Adauga ceapa, dovlecelul tocat, usturoiul si condimente dupa gust. Cand sunt aproape gata, adauga quinoa si presara patrunjelul tocat.
- Umple ardeii copti cu amestecul de quinoa, dupa care presara branza de capra maruntita.
Pofta mare!
Sursa: https://draxe.com
