Nuggets vegetali

Nuggets vegetali

Pentru cei care tin post sau, pur si simplu, pentru cei care isi doresc sa consume mai multe legume inainte de mesele grele de Sarbatori, iata o propunere delicioasa si usor de pus in practica: nuggets vegetali!

Timp de pregatire: 45 minute

Portii: 30 nuggets

Ingrediente:

2-3 cartofi mari (600g)

1 lingurita de ulei de masline

½ ceapa tocata fin

1 dovlecel dat prin razatoare

1 morcov mare, dat prin razatoare

½ cana de branza slaba

1 ou

1 lingura de lapte

1 cana de paine integral uscata, faramitata

Mod de pregatire:

1. Incalzeste cuptorul la 200°C. Aseaza o foaie de copt intr-o tava.

2. Fierbe cartofii, apoi piseaza-i si pune-i deoparte.

3. Incalzeste putin ulei in tigaie si adauga ceapa tocata, lasand-o pe foc pana devine aurie.

4. Stoarce dovlecelul, apoi combina-l cu morcovul tocat, ceapa si branza intr-un bol. Adauga cartofii zdrobiti si amesteca usor.

5. Bate oul cu laptele intr-un castronel, apoi adauga 1 lingurita la amestecul de dovleceal, cartofi, ceapa si branza. Amesteca bine totul.

6. Pune pesmetul pe o farfurie, apoi ia din amestec cu lingura, modeleaza-l intre degete si trece-l prin amestecul de ou si lapte, apoi prin pesmet. Aseaza nuggets pe tava pregatita in prealabil.

7. Foloseste un spray de gatit pentru a stropi acesti nuggets cu putin ulei de masline, apoi baga tava la cuptor 15 – 20 minute. Serveste cu sos de chilli.

Pofta buna!

Continut nutritiv per portie: Calorii 35, Grasimi 1.2g (Saturate 0.3g), Carbohidrati 6.5g, Proteine 1.9g, Fibre 0.9g.