Dieta cu legume, cel mai simplu mod de a slabi
De multe ori, in incercarea disperata de a da jos colaceii de pe abdomen sau “aripioarele” inestetice, ne prindem urechile in tot felul de diete minune, care de care mai complicate, pentru care avem nevoie de un cantar precis de bucatarie si de muuulta rabdare (nu care cumva sa depasim cele xg de branza recomandate dimineata!). Si, dupa zile intregi de infometare, cand vedem ca acul cantarului nu s-a miscat un milimetru, ne apuca disperarea! De ce atat de mult chin cand putem slabi foarte usor cu o dieta cu legume?
Si nu ma refer la o anumita diete cu legume, ci la incercarea noastra de a consuma cat mai multe legume in cursul unei zile. Motivele sunt numeroase.
In primul rand, legumele sunt surse extraordinare de vitamine, minerale, fibre, carbohidrati complecsi si chiar proteine, acoperind o buna parte din nevoile nutritionale ale organismului.
In al doilea rand, legumele au un continut caloric foarte mic si, spre deosebire de fructe, au si un continut glicemic redus.
Nu in ultimul rand, legumele ofera o senzatie de satietate de lunga durata si pot inlocui cu usurinta gustarile bogate in grasimi, zahar sau carbohidrati simpli din cursul unei zile. Ca sa nu mai vorbim de importanta deosebita a legumelor pentru hidratarea si detoxifierea organismului (mai ales ca, nu-i asa, din cand in cand uitam sa bem apa ore intregi…).
Asadar, cum facem sa urmam o dieta cu legume, adica sa consumam cat mai multe legume zi de zi? Iata cateva modalitati simple:
Dieta cu legume: idei pentru a consuma mai multe legume:
– Legume cu frunze verzi in… supa. O farfurie aburinda de supa va arata si mai bine cu cateva frunze de spanac sau de nap crude. In loc sa le gatesti la abur, cum este recomandat pentru a nu-si pierde din calitatile nutritive, poti consuma frunzele de spanac crude in supa fierbinte. O combinatie interesanta!
– Salate colorate. De multe ori ne furam caciula singuri atunci cand comandam o salata “dietetica” in care, printre bucatile de sunca, branzeturi, pita etc., de-abia daca se zaresc 2-3 frunzulite de salata verde. O salata sanatoasa contine in primul rand legume, iar frumusetea e ca nu exista reguli, poti incerca ce combinatii iti trec prin minte. Adauga, pe langa rosii si castraveti, dovlecei, vanata, spanac, fasole verde, broccoli, conopida s.a.m.d. si vei obtine o masa copioasa, delicioasa si saraca in calorii!
– Sucuri naturale de… legume! Sucurile naturale de fructe sunt minunate (in special cel de portocale, care combate efectele unei diete bogate in grasimi), dar cele de legume sunt si mai si! Nu-ti trebuie decat un blender si multa imaginatie. Incearca combinatii de morcov cu rosii, de legume cu frunze verzi si vei obtine un pahar de sanatate pura, minunat pentru detoxifierea organismului si pentru “incarcarea bateriilor”.
Atentie: evita sa tii o dieta formata exclusiv din sucuri naturale, fie ele de fructe sau legume, deoarece chiar daca in prima instanta vei slabi considerabil, te supui unor riscuri mari in ceea ce priveste sanatatea si frumusetea. Mai multe despre beneficiile, dar si despre pericolele dietelor cu sucuri poti citi aici.
– Adauga-le in cele mai consumate feluri de mancare. Chiar daca nu tii o dieta cu legume, ci obisnuiesti sa mananci piept de pui la gratar, omleta sau sandvichuri, adauga legume in ele!
O omleta este infinit mai gustoasa cu bucatele de ciuperci, usturoi, rosii, ardei etc. (aici gasesti o reteta delicioasa), o bucatica de piept de pui arata mai bine si are un gust mai bun umpluta cu legume cu frunze verzi, iar un sandvich este cu atat mai sanatos cu cat felia de paine e mai mica, iar frunzele de salata mai multe!
– Legume la gratar! Nu ai timp de gatit, dar iti doresti o masa gustoasa si sanatoasa? Nimic mai simplu! Aseaza pe gratar bucati proaspete de vinete, dovlecei, rosii, ciuperci, fire de sparanghel si alte legume pe care le gasesti in frigider, stropeste-le cu o picatura de “aur lichid” (ulei de masline), adauga condimente minunate pentru silueta si gata masa!
Te vei simti si vei dormi altfel dupa o astfel de cina satioasa, dar cu un continut caloric foarte mic.
Spune-mi, tu cum incluzi cat mai multe legume in dieta ta zilnica?
