Dependenta de zahar, mai puternica decat cea de tutun…
… sau decat cea de alcool sau chiar de cocaina, conform unui numar mare de specialisti in nutritie, aceasta dependenta de zahar conducand la simptome precum stari de iritabilitate sau lipsa capacitatii de concentrare, atunci cand nu ii furnizam organismului nostru o cantitate semnificativa de zahar, in fiecare zi.
Consumul de dulciuri poate reprezenta o metoda simpla de a face fata stresului zilnic sau pentru a ne recapata energia, insa aceasta “dependenta” reprezinta una dintre cauzele obezitatii, diabetului, bolilor cardiovasculare, depresiilor, migrenelor, osteoporozei, problemelor cu vederea s.a.m.d. Recomandarea American Heart Association este aceea ca zaharul consumat zilnic sa nu depaseasca 7% din numarul de calorii consumate zilnic, adica in jur de 6 lingurite pentru femei si 9 pentru barbati.
Atentie: aceasta este cantitatea maxima recomandata, care cuprinde zaharul consumat in orice forma. Iar daca ne gandim ca o gogoasa glazurata contine in jur de 6 lingurite, iar 350ml de bautura racoritoare inseamna 8 lingurite… parca nu mai pare atat de mult. Ca sa nu mai vorbim ca astazi cele mai multe alimente, de la paine la iaurturi, contin zahar adaugat…
Exista insa cateva masuri de baza pe care le putem lua pentru a elimina aceasta dependenta de zahar sau macar pentru a diminua consumul zilnic de zahar, numit si “ucigasul alb”.
5 pasi pentru a invinge dependenta de zahar
Urmatoarele masuri sunt unele de baza, pe care nu doar cei care simt o nevoie accentuata de a consuma zahar trebuie sa le aplice, ci orice persoana care doeste sa isi protejeze sanatatea. Desigur, daca in cazul tau este vorba despre o reala dependenta, este absolut necesar sa consulti un medic, dar si acesti pasi mici te pot ajuta.
– Elimina zaharul din cafea/ ceai.
Daca obisnuiesti sa pui o lingurita de zahar la o ceasca de cafea si bei 2 cafele pe zi… deja te apropii de doza maxima recomandata. Daca mai bei si un ceai si o cutie de suc, poti considera ca ai depasit cu mult aceasta limita.
Este esential sa incerci sa nu mai adaugi zahar in alimentele/ bauturile consumate, deoarece multe dintre ele contin deja cu o cantitate considerabila de zahar. Un alt beneficiu al cafelei negre si al ceaiului simplu este aceala ca, band ceva mai amar, vei percepe alimentele consumate ca fiind mai dulci si astfel pofta de zahar se va reduce.
– Renunta la indulcitori!
Daca ai renuntat la zaharul din cafea de la prima ora, acest lucru nu inseamna ca te poti orienta catre zaharina sau alti indulcitori. De ce? In afara de faptul ca zaharina este poate chiar mai daunatoare decat zaharul (contine aspartam, sorbitol si alte substante nocive), aceasta “pacaleste” organismul ca primeste zahar, iar nevoia resimtita in scurt timp va fi mai mare decat inainte de a consuma respectivul indulcitor, datorita efectului indirect asupra insulinei.
– Renunta la bauturile carbogazoase!
Si nu, nu ma refer la apa minerala, ci la toate sucurile cu sau fara zahar (“light”). Aceste sucuri sunt poate cele mai periculoase atunci cand vine vorba despre consumul excesiv de zahar, fiind totodata una dintre principalele cauze ale aparitiei obezitatii sau diabetului.
In ceea ce priveste bauturile light, acesteanu nu reprezinta o alternative mai putin nociva, afectand rinichii si capacitatea acestora de a filtra sangele, diminuand densitatea osoasa prin eliminarea calciului din organism, crescand numarul de calorii consumate zilnic si afectand sistemul nervos, ficatul, stomacul, dintii… intreg organismul.
Bea apa! Adauga suc de lamaie, portocala sau alte fructe si vei vedea cum pofta de dulce se va diminua.
– Consuma carbohidrati complecsi la micul dejun!
Unul dintre motivele pentru care experimentam o pofta accentuata de dulce poate fi nivelul scazut al glucozei din sange, care conduce la moleseala si oboseala. Ce putem face? Sa ne asiguram ca luam un mic dejun consistent, bogat in carbohidrati complecsi, pe care corpul ii va digera mai greu si astfel tu vei beneficia de energie pentru o mai lunga perioada de timp; de asemenea, un astfel de mic dejun te va ajuta sa stai departe de gustarile nesanatoase.
– Inlocuieste gustarile bogate in zahar!
Pentru a indeparta aceasta dependenta de zahar sau chiar pentru a o preveni, importante ste sa gasesti alternative sanatoase la gustarile dulci pe care obisnuiesti sa le consumiin cursul unei zile. Asadar, inlocuieste gogosile cu iaurt cu cereale, nuci si fructe cu coaja tare sau fructe proaspete (nu la cutie!) si bea un apa de fiecare data cand simti ca pofta de dulce te copleseste. De asemenea, ti poti face un obicei din a consuma o lingurita de miere in fiecare zi, acesta fiind chiar unul dintre cele mai simple “secrete ale longevitatii”.
Dependenta de zahar si produsele periculoase
Nu in ultimul rand, atentie la etichetele produselor din comert! Daca zaharul este printre primele 5 ingrediente, produsul trebuie evitat…
Tu ce masuri iei pentru a reduce consumul de zahar?
Eu m am chinuit multi ani sa mi revin din dependenta de zahar si singurul lucru care m a ajutat a fost un grup de autosuport, tulburari alimentare anonimi. Nu am putut sa fac asta de una singura…
Buna, Dana
Important e ca ai reusit. Felicitari 🙂
Interesant articol, cunosteam ravagiile pe care le poate face zaharul dar despre dextroza ce se poate spune? Eu spre exemplu o iau dupa sala si cred ca fac bine. Păreri?