Majoritatea vedetelor de sex feminin de la Hollywood promoveaza un stil de viata sanatos. Peste tot vedem articole in care acestea aleg sa impartaseasca cateva dintre secretele lor. Am observat ca prima reactie a cititoarelor este aceea de a respinge ideile prezentate pentru ca „nu au atatia bani” sau nu au incredere in cele prezentate. Una dintre aceste vedete are insa si un palmares de fitness woman in spate. Cameron Diaz este una dintre vedetele care au reusit sa aiba un corp de invidiat, desi au trecut demult de prima tinerete, prin sport si dieta.
Am rasfoit recent si drept sa va spun, destul de sceptica, The Body Book, cartea pe care aceasta a lansat-o de curand si am ramas placut surprinsa. Este intr-adevar rezultatul unui lung proces de studiu si exercitiu. Asa ca am ales sa traduc o parte capitoul introductiv al cartii, care explica de ce „Esti ceea ce mananci”, de ce e important sa iti iubesti corpul si sa vrei sa treci la un stil de viata sanatos.
Celula…sau cum a inceput totul
„Candva, erai atat de mica incat nu puteai fi vizibila cu ochiul liber. Era doar o celula in interiorul mamei tale, o celula microscopica. Apoi celulele s-au multiplicat, pana cand tu ai devenit un trilion de celule, fiecare dintre ele avand un scop distinct: celule ale creierului, celule ale pielii, ale inimii, celulele ale stomacului si celulele din sange, celule care produc lacrimi si celule care produc lapte matern, dar si celule care fac parul sa creasca si care te ajuta sa vezi.
Tot organismul tau a inceput ca un simplu punct, o singura celula care mai apoi s-a transformat intr-un specimen uimitor. Cum s-a intamplat insa acest lucru?
Un singur lucru a facut posibila aceasrta transformare: NUTRITIA. Ceea ce mananci determina felul in care celulele se dezvolta si se imbogatesc (sau nu). Atunci cand te aflai in burta mamei, dezvoltarea ta a fost posibila, in mare parte prin intermediul alimentatiei sale. Cealalta parte este reprezentata de mostenirea genetica, pe care nu a putut-o controla. Tocmai de aceea esti ceea ce mananci! Pentru ca nutritia inseamna viata.
Ce este aceea o celula?
Prima intrebare pe care mi-am pus-o atunci cand am scris aceasta carte a fost aceasta: ce este o celula, mai exact? Inainte de 1676 nimeni nu stia de existenta ei, cand un cercetator pe nume Antoni van Leewenhoek a descoperit ca toate fiinte vii sunt compuse din „camarute” minuscule, pe care le-a numit celule. Astazi stim despre celule ca sunt complexe, ca fiintele vii sunt formate, in cea mai mare parte, din grasimi si proteine, nu intamplator acestea doua fiind esentiale in nutritie. Pe scurt, celulele sunt unitati minuscule de prelucrare a oxigenului si a nutrientilor, extrase din alimentatie, in energie.
Toate celulele diferite care fac posibila existenta ta lucreaza ca o mare echipa, iar o parte dintre acestea nu functioneaza la capacitate maxima si tocmai de aceea ajungi la medic. In acest sens, pentru a sprijini sanatatea celulelor, trebuie sa-i oferi cele mai bogate alimente din punct de vedere nutritiv. Doar in acest fel celulele te vor proteja, te vor energiza, te vor vindeca si vor face posibile gandirea si respiratia.
Esti ceea ce mananci!
Cand a fost prima oara cand ai auzit expresia aceasta? Eu am tot auzit-o, inca din copilarie, dar nu am reusit sa o inteleg decat atunci cand am ajuns la varsta adulta. Era o simpla expresie pe care o foloseau batranii si cu care nu trebuia sa-mi bat prea mult capul. Abia apoi am reusit sa fac legatura, cand am aflat ca tot ceea ce mancam imi afecta nu numai felul in care aratam, dar si felul in care ma simteam. Mancarea poate sa-ti dea energie pentru a gandi pozitiv, pentru a te simti fericit, multumit, productiv sau din contra, sa te faca sa ai sentimente de tristete, regret, agitatie…sa ti se para ca ai pierdut o zi din viata fara sa faci nimic. Mi-a luat mult sa inteleg, dar asta este adevarul. Daca mananci gunoaie, te simti aidoma. Daca alegi alimente care te energizeaza, te vei simti incredibil.
Azi, maine, peste 20 de ani de acum incolo…tine cont de nutritie. Pentru ca nutritia inseamna sanatate, iar sanatatea inseamna totul.
Ce inseamna sa fii sanatos?
Cuvantul sanatate este destul de ambuguu astazi, asa ca as vrea sa va explic ce inseamna pentru mine sanatatea. Cred ca sa fii sanatos inseamna sa ai un organism care sa functioneze intr-un mod optim, care sa iti poata permite sa faci orice fara sa clachezi de la prima incercare, care poate tine departe boala si te face sa te simti puternic. Vorbesc despre acel sentiment de a te simti minunat in propria piele, un corp care te ajuta sa te trezesti dimineata cu zambetul be buze, sa-ti iei micul dejun si sa pornesti la drum. Vorbesc, de asemenea, despre capacitatea de a gandi, de a fi productiv si fericit.
Daca esti sanatos, atunci esti extrem de norocos si trebuie sa faci tot ce-ti sta in putinta pentru a ramane asa in continuare. Ai grija de tine, ofera sprijin sistemului imunitar. Nu conteaza de unde incepi, este important sa iubesti mancare, ea iti permite sa alegi cine si cum vrei sa fii.”
Am ales acest fragment pentru ca mi s-a parut inspirational, prezentat intr-un mod simplu si incurajator. Cartea este insa mult mai complexa si o recomand cu caldura. Voi ati rasfoit-o deja? Cum vi se pare? 🙂
