Inghetata cu piersici si lapte batut

Inghetata cu piersici si lapte batut

Daca tot a venit vara, de ce sa nu profitam de tot ceea ce ne ofera? Inghetata, de exemplu. O gasim peste tot, dar nu stim exact ce contine. Astazi va prezint o reteta de inghetata cu piersici (pentru ca tot este sezonul lor) si lapte batut.

Portii: 6

Timp de preparare: 20 minute (in total 5 ore)

Ingrediente:

1 si 1/4 cana lapte batut

1/2 lingurita extract de vanilie

1/4 extract de migdale

5 linguri miere

500 g piersici (cam 3-4 piersici)

Mod de preparare:

1. Intr-un bol mediu, amesteca laptele batut, extractul de vanilie si pe cel de migdale si 3 linguri de miere. Pune 2 linguri din amestec in formele de facut inghetata si lasa-le la congelat pentru o ora.
2. Pune o oala cu apa la incalzit, iar alaturi asigura-te ca ai un bol cu apa rece. Cand apa da in clocot, adauga piersicile, lasa-le 30 de secunde si, cu ajutorul unei spumiere, transfera-le imediat in bolul cu apa rece, unde le tii tot pentru 30 de secunde.
3. Decojeste piersicile si scoate samburii, apoi taie-le in felii. Pune-le intr-un robot de bucatarie cu cele 2 linguri de miere ramase si mixeaza pana cand obtii un piure.
4. Pune jumatate din cantitatea obtinuta intr-un bol.
5. Pe cealalta jumatate amestec-o cu laptele batut preparat mai inainte.
6. Scoate formele de inghetata din congelator (punctul 1)  si adauga peste mixul de piersici cu lapte (punctul 5) si mai lasa-le la congelator inca o ora.
7. Dupa ce le scoti din congelator, adauga inca 2 linguri de piure (punctul 4) si lasa-le la congelator cel putin 3 ore.

Continut nutritiv per portie: Calorii 106, Grasimi 1g, Proteine 2g, Carbohidrati 24g, Fibre 1g, Colesterol 2mg, Sodiu 54mg, Calciu 60mg.