Seamănă teroare și confuzie. Carbohidrații sunt răi, nesănătoși, te îngrașă? În ultima decadă, societatea noastră a trecut de la teama de grăsimi la cea de carbohidrați. Dacă mănânci două felii de pâine sau orez, te îngrași? Nu chiar, deși cei mai mulți oameni cred acest lucru. Carbohidrații, spaima dietelor! Pentru a lămuri problema carbohidraților, să consultăm ideile lui Nate Miyaki, specialist în nutriție de peste 10 ani: „Dacă nu ești o persoană activă, trebuie să-ți asiguri porția de carbohidrați necesară doar pentru a-ți pune în funcțiune creierul și sistemul nervos central. Dacă ești o persoană activă, ce face mișcare, este altă poveste.” Carbohidrații chiar îngrașă? Este orezul bun de inclus în dietă? Unii susțin că orezul este un dușman ce trebuie evitat precum ciuma. Și totuși, în unele culturi, orezul…
Desertul este o optiune prin care multi dintre noi isi incheie o masa. Este format, in general, din produse dulci si/sau o bautura, care poate sa fie tot dulce sau nu. Dintre cele mai frecvente tipuri de desert, putem aminti feliile de tort, prajiturile, batoanele de ciocolata, biscuitii, inghetata, budincile, placintele, cremele de ciocolata, si produsele de patiserie. Bauturile asociate cu desertul sunt sucurile naturale, cafeaua, ceaiul, vinul, lichiorul. Cand se serverte desertul? Desertul poate fi servit oricand, nu doar la incheierea unei mese; ba chiar este recomandat sa mananci dulciurile inainte de masa, pentru ca iti vor mai scade din apetit si vei manca mai putin, ingerand mai putine calorii. In plus, dulciurile se digera mai usor atunci cand sunt consumate inainte de o masa principala sau in locul…
Desert sanatos, desert delicios Cui nu-i plac dulciurile? Nu cred că există om pe lumea asta căruia să nu-i surâdă ideea unui desert delicios. Iar cine spune că nu-i așa, minte sau se numește Jason Feifer, omul lipsit de gust la propriu: orice ar mânca, ciocolată, brânză sau chorizo, nu poate face distincția. Nevoia de dulce ține de fiziologie. Problema este că majoritatea produselor dulci nu sunt sănătoase. Conțin tot felul de ingrediente pe care se pare că trebuie să le eviți (zahăr, mult zahăr, grăsimi). Deși un desert ocazional face parte dintr-o dietă sănătoasă, prea mult dulce dăunează sănătății și siluetei. Majoritatea oamenilor urmează una dintre cele două căi: Mănâncă dulciuri și nu le pasă cum arată sau fac mai multă mișcare. Se abțin de la dulciuri și tânjesc…
Poate ti s-a intamplat si tie de cateva ori sau poate ti se intampla frecvent sa te trezesti la doar cateva ore dupa ce ai adormit si sa te apuci de rontait. Dincolo de faptul ca este o reala amenintare pentru silueta, mancatul noaptea poate indica si probleme de sanatate fizica si mentala. Mancatul noaptea implica numeroase riscuri, cea mai grava fiind cresterea sanselor de a dezvolta afectiuni cardiace si diabet. Dar inainte de a vorbi despre riscurile asociate mancatului nocturn, sa vedem care sunt cauzele acestui comportament si de ce oamenii prefera sa manance noaptea, in loc sa urmeze niste reguli clare in ce priveste alimentatia. (mai mult…)
Acum ceva vreme, a apărut o nouă modă în materie de diete: dieta cu apă sau „bea apă atunci când ți-e foame!”. Iti sună cunoscut? Raționamentul este că apa îți dă senzația de sațietate, așa că nu vei mai simți nevoia de a mânca. Printre beneficiile enunțate, se numără: pierderea în greutate fără efort, detoxifiere, mai multă energie, ten mai curat, îmbătrânire încetinită, pe scurt, sănătate mai bună. Ce trebuie să reții despre dieta cu apă: - te va ajuta să scapi de greutate și grăsime într-un timp scurt, însă mare parte din acea greutate pierdută se datorează apei (înfometării) și este formată din masă musculară; - nu-ți detoxifiază organismul, nu încetinește îmbătrânirea și nu are vreun alt beneficiu asupra sănătății; există alte variante mai bune de a slăbi. Cel mai…
Femeile, in majoritatea lor, vor să fie slabe și tonifiate, dar când vine vorba de mușchi, au rețineri: au impresia că vor părea mai puțin feminine, că vor deveni prea voluminoase. Femeile isi doresc linii curbate, isi doresc un corp tonifiat si, cel mai mult, isi doresc sa scape de kilogramele in plus. Vestea bună este că oricine poate obtine aceste lucruri, indiferent de condiție fizică sau moștenire genetică. Nu trebuie să te muți în sala de sport sau să mănânci ca o vrăbiuță pentru ca totul sa devina realitate. Tot ceea ce trebuie să faci este: Să-ți dezvolți mușchii în anumite părți ale corpului Să reduci grăsimea din corp la aproximativ 20%. Mai departe, ne vom concentra asupra subiectului dezvoltării masei musculare în cazul femeilor: Mitul numărul 1: femeile…
Fitness-ul reprezinta o adevarata industrie in lumea de astazi, insa nu a fost mereu asa. Ceea ce noi consideram a fi o forma de miscare pentru intretinerea organismului si asigurarea unei stari de bine, a fost pentru stramosii nostri singura optiune de a ramane in viata. Paleolitic Putem afirma ca, desi la inceput nu se numea “fitness”, termenul fiind utilizat cu precadere incepand cu anii 1950, miscarea permanenta combinata cu o alimentatie naturala i-a facut pe oamenii primitivi sa practice “fitness-ul” fara sa stie. Conform specialistilor Lance Dalleck, PhD si Len Kravitz, PhD care au realizat un studiu larg asupra istoriei fitness-ului de la inceputuri pana in prezent, era un lucru normal pentru cei din antichitate sa plece cate o zi intreaga sau mai mult doar pentru a vana sau…
Meiul, quinoa, orzul, secara, ovazul, graul, toate aceste cereale sunt consumate intr-o proportie mai mica sau mai mare de fiecare. Sunt folosite la prepararea garniturilor la felurile principale de mancare, a salatelor, a painii sau a produselor de patiserie. Insa ceea ce nu este atat de des intalnit este consumul germenilor de cereale. Iar acest lucru trebuie sa se schimbe, in special in lumina ultimelor cercetari ale nutritionistilor care demonstreaza ca germenii de cereale sunt mai bogati in nutrienti decat cerealele in sine. Ce sunt germenii de cereale? Germenii de cereale sunt de fapt cereale la inceputul ciclului de viata, cereale incoltite, care se vor dezvolta in plante mature. Conform nutritionistei Kristina Secinaro de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess, pentru a beneficia de avantajele consumarii germenilor de cereale, seminte…
Daca esti incepatoare, probabil ca nu detii inca toate informatiile despre antrenamentul cardio, de unde ar trebui sa incepi si care sunt cele mai potrivite exercitii pentru primele antrenamente. Aceasta forma de antrenament consta intr-o serie de exercitii fizice ale caror scop este de a consolida legatura dintre inima si vasele de sange periferice si viscerale. Exercitiile cardio vor accelera bataile inimii. Acest lucru sporeste circulatia sanguina pentru a furniza cantitati optime de nutrienti si oxigen fiecarei celule a corpului. (mai mult…)
Cei mai multi nutritionisti recomanda sa mananci in primele 30-60 de minute dupa finalizarea unui antrenament. Fireste, corpul are nevoie de noi resurse de energie dupa ce le-a consumat pe cele disponibile in timpul antrenamentului. Din acest motiv, carbohidratii si proteina sunt combinatia ideala pentru o masa post-antrenament - acesti doi macronutrienti au potentialul de a furniza energie si sprijini refacerea muschilor. Multe practicante de fitness ar putea crede ca daca sar peste aceasta masa grabesc progresul. In definitiv, te-ai putea gandi, ce rost mai are un antrenament daca imediat dupa incheierea lui mananci caloriile pe care le-ai topit prin efortul depus in timpul acestuia. Dar realitatea insa este cu totul alta. Probabil ca nu stiai dar, de fapt, recuperarea in urma exercitiilor este cea care iti permite sa vezi…
